Cuisine & nutrition

La boisson santé par excellence : le jus

Mode de vie & compagnie | Le 26 septembre 2013 | Affiché dans | Laissez un commentaire
Photo: La boisson santé par excellence : le jus

(Crédit : Food Thinkers via Flickr)

Par Jennifer Chevallier

Dans les «accessoires de cuisine», l'extracteur de jus est selon moi la pièce fondamentale à posséder! Il vous aidera à dynamiser vos journées, vous permettra de vous réveiller de bonne humeur, vous réconciliera avec certains fruits ou légumes, vous aidera à renforcer votre santé... et risquera de faire sourire toute votre famille et vos amis!

Aujourd'hui quand on parle de jus, nous pensons souvent aux briques achetées directement dans les magasins, mais moi je veux vous parler des jus frais qui ne contiennent aucun colorant, agents de conservation, sucres ajoutés ou encore arômes artificiels néfastes pour la santé!

Cette machine a changé ma vie et mon hygiène de vie! À vrai dire, je ne peux plus me passer de ces jus succulents qui m'apportent tant de bienfaits.

Avec un extracteur de jus, votre créativité pourra s'épanouir! Vous pourrez tout aussi bien suivre de complexes recettes, vous suffire d'un jus classique de carottes ou d'orange, vider votre frigo ou encore vous nourrir à l'aide de divins jus verts!

Selon moi, le jus vert est « LA » boisson aux mille vertus! Comme le disait Louis Pasteur, «Le meilleur médecin est la nature : elle guérit les trois quarts des maladies et ne dit jamais de mal de ses confrères.»

Continuer »

Jus d'été à l'ananas

Mode de vie & compagnie | Le 25 septembre 2013 | Affiché dans | Laissez un commentaire
Photo: Jus d'été à l'ananas

(Crédit : Elana Amsterdam via Flickr)

Par Jennifer Chevallier

Nostalgiques de l'été?

Voici la recette de mon jus favori pour ces après-midis ensoleillés, un mélange d'exotisme, d'acidité, de sucrerie et de chlorophylle... Un petit plaisir frais et délicat dont on ne peut très vite plus se passer!


Ingrédients :

1 Ananas
1 Grosse botte de menthe
1 ou 2 citrons selon les gouts
6 ou 7 pommes vertes
Quelques feuilles de Kale

Le tout dans un extracteur de jus et le tour est joué!

Délicieux!!!

P.-S. Le centre de l'ananas n'est pas à proscrire, c'est la partie la plus importante de ce merveilleux fruit même s'il est un peu moins tendre!

Vive les légumineuses!

Par Julie DesGroseilliers

Vive la rentrée, vive les légumineuses! Enrichissez votre menu du midi en ajoutant des légumineuses comme des lentilles et des pois chiches. Vous profiterez des nombreux bienfaits nutritifs de ces aliments faibles en gras ayant peu d'impact sur l'environnement. Je vous invite d'ailleurs à découvrir ma recette de soupe aux trois conserves.

En savoir plus