Cuisine & nutrition

Recette de Boules d'énergie à base de miel

Photo: Recette de Boules d'énergie à base de miel

Par Geneviève Rajotte Sauriol

  • 1 tasse de millet soufflé
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • ½ tasse de graines de tournesol
  • ¼ tasse de canneberges séchées du Québec
  • ¼ tasse de pépites de chocolat
  • ½ tasse de miel du Québec
  • ½ tasse de beurre d'arachide ou d'amande naturel
  • Une pincée de sel et de cannelle

Combiner les ingrédients secs dans un bol. Mélanger le miel et le beurre de noix, puis l'incorporer au mélange sec jusqu'à ce que le tout soit homogène. Former de petites boules avec les mains et réfrigérer quelques heures. Il ne vous reste qu'à déguster!

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Rocher au cacao cru et baies de goji

Photo: Rocher au cacao cru et baies de goji

Par Jennifer Chevallier

Ces rochers ou boules d'énergie sont d'une grande simplicité à exécuter! En moins de 10 minutes, vous aurez en votre possession un dessert épatant, une gourmandise affriolante ou une collation remplie d'énergie avant une séance de sport ou un travail à compléter!

Ce qui les rend si intéressantes à faire, c'est qu'il n'y a pas vraiment besoin de respecter la recette ; il est possible d'y aller au goût et de vous fier à votre imagination pour les adapter à vos envies, à vos désirs ou à vos besoins. On peut remplacer les baies de goji par des abricots ou des noisettes, les dattes par des figues,et ajouter du cacao cru pour une plus grande amertume ou ajouter un sucrant pour les amoureux du sucre. Tout dépend des goûts... Faites place à la créativité et à vos désirs. C'est ce qui est très enrichissant en cuisine vivante!

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Le pouvoir inestimable du cacao cru

Mode de vie & compagnie | Le 26 mars 2013 | Affiché dans | 2 commentaires
Photo: Le pouvoir inestimable du cacao cru

Crédit : EverJean via Flickr

Par Jennifer Chevallier

Après vous avoir parlé des principes de l'alimentation vivante, je me devais de vous faire découvrir l'inimaginable. Admettons qu'il serait possible d'en terminer avec « Dame culpabilité » et de ne plus frémir dès que le mot chocolat retentit! Qu'en penseriez-vous?

C'est maintenant possible, grâce au cacao cru! Terminé la diabolisation de cette pépite sacrée regorgeant de merveilles.

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