Cuisine & nutrition

Jus d'été à l'ananas

Mode de vie & compagnie | Le 25 septembre 2013 | Affiché dans | Laissez un commentaire
Photo: Jus d'été à l'ananas

(Crédit : Elana Amsterdam via Flickr)

Par Jennifer Chevallier

Nostalgiques de l'été?

Voici la recette de mon jus favori pour ces après-midis ensoleillés, un mélange d'exotisme, d'acidité, de sucrerie et de chlorophylle... Un petit plaisir frais et délicat dont on ne peut très vite plus se passer!


Ingrédients :

1 Ananas
1 Grosse botte de menthe
1 ou 2 citrons selon les gouts
6 ou 7 pommes vertes
Quelques feuilles de Kale

Le tout dans un extracteur de jus et le tour est joué!

Délicieux!!!

P.-S. Le centre de l'ananas n'est pas à proscrire, c'est la partie la plus importante de ce merveilleux fruit même s'il est un peu moins tendre!

Vive les légumineuses!

Par Julie DesGroseilliers

Vive la rentrée, vive les légumineuses! Enrichissez votre menu du midi en ajoutant des légumineuses comme des lentilles et des pois chiches. Vous profiterez des nombreux bienfaits nutritifs de ces aliments faibles en gras ayant peu d'impact sur l'environnement. Je vous invite d'ailleurs à découvrir ma recette de soupe aux trois conserves.

Bourgots du fleuve

Photo: Bourgots du fleuve

Crédit photo : Jimmy Chicaiza

Recettes de bourgots du fleuve- Derek Damman (La Maison Publique)

1 livre de beurre à la température ambiante
3 gousses d'ail, hachées finement
3/4 cuillères à café de persil finement haché
3 cuillères à soupe de chapelure fine
1/4 tasse de poudre d'amandes
1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de Pastis
Sel de mer et poivre noir au goût
8 gouttes de Tabasco

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