Photo: Les pesticides : Des substances toxiques dont nous pourrions nous passer

Les pesticides sont des outils chimiques servant à exterminer des indésirables dans nos cultures, mais aussi dans nos maisons et dans nos espaces publics : ils sont par définition toxiques. On nous a longtemps fait croire qu'ils étaient absolument nécessaires à notre survie alimentaire, jusqu'à ce que le rapporteur spécial sur le droit à l'alimentation du Conseil des droits de l'Homme de l'ONU affirme le contraire en 2017. Comment mesure-t-on la toxicité aigüe ou à long terme des pesticides? Que sont les perturbateurs endocriniens? Pourquoi les gouvernements tolèrent-ils des conflits d'intérêt apparents au moment de l'homologation dans l'évaluation de la toxicité des pesticides par les agro-industriels qui bénéficient de leur mise en marché? La science toxicologique et agronomique évolue à un rythme accéléré. Il est maintenant possible de nourrir l'humanité en diminuant notre recours aux pesticides, en faisant appel au principe de précaution et en améliorant nos modes de culture. Cette conférence offre des pistes de réflexion pour réformer l'encadrement et l'usage des pesticides de synthèse en mettant de l'avant des solutions plus respectueuses de la santé et de l'environnement et économiquement viables.

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