Le Grand BBQ du fleuve : La Fondation David Suzuki invite le public à un BBQ familial pour faire découvrir le fleuve Saint-Laurent et les produits issus de pêcheries durables | Médias

Montréal, 14 juin 2013 — C'est au parc Hydro-Québec au centre-ville que la Fondation David Suzuki tiendra le « Grand BBQ du fleuve », un événement familial aux saveurs de produits issus de pêcheries durables, organisé dans le cadre de la toute première « Semaine du Saint-Laurent ». L'événement sera une occasion unique de découvrir les trésors du fleuve Saint-Laurent et de déguster des bouchées de produits du fleuve issus de pêcheries durables, tels que les bourgots et la truite. Le tout sera cuisiné par trois chefs bien connus de la région : le Chef Derek Dammann de La Maison Publique, la Chef Marie-France Desrosiers de Chez Chose, et le Sous-chef Sébastien Gagnon de l'Hôtel Rive-Gauche. Les Fermes LUFA seront également sur place pour offrir de bons verres de « Saint-Laurent frappé », un mélange d'eau du fleuve, de fines herbes et d'aliments de leur serre urbaine sur toit.

Ce BBQ à teneur festive sera animé par l'humoriste inimitable Maxim Martin, personnalité vedette de l'édition estivale du webzine Mode de vie et compagnie de la Fondation David Suzuki, qui invitera non seulement les chefs à partager leurs recettes, mais qui mettra aussi les gens au défi lors de concours variés ayant pour thématique les pêcheries durables. Les participants pourront également en apprendre plus sur les façons de protéger l'écosystème du fleuve Saint-Laurent en prenant part à des activités ludiques autour de kiosques interactifs, le tout conçu pour les petits et les grands.

« Le fleuve me fascine littéralement, tant par son immensité que par son calme... À chaque fois que je le vois, j'ai envie de pousser un «wow» d'admiration! Je pense que les gens ne le regardent pas assez, mais surtout ne sont pas assez conscients de sa fragilité », affirme Maxim Martin. « Il était donc tout naturel d'accepter l'offre d'animer le BBQ, étant donné que je suis un grand amoureux du Saint-Laurent! » conclut-il.

« Un des aspects qui interpelle le plus les citoyens quant à notre projet de sensibilisation sur le fleuve que nous menons depuis déjà deux ans est la question des liens d'interdépendance entre la santé du fleuve et notre santé », explique Dr Jean-Patrick Toussaint, chef des projets scientifiques de la Fondation David Suzuki. « Partager des produits locaux issus de pêcheries durables de façon conviviale nous rappelle qu'il est possible d'adopter un mode de vie sain, agréable et en harmonie avec l'écosystème de notre fleuve, duquel nous faisons partie ».

Le Grand BBQ du fleuve sera parmi les dernières activités de la Semaine du Saint-Laurent s'étant déroulée du 7 au 15 juin, avec des dizaines d'activités offertes au grand public par plus de 20 partenaires, et ce, partout à travers le Québec.

Les recettes apprêtées par les chefs lors du BBQ pourront être téléchargées en ligne sur le webzine Mode de vie et compagnie. La liste des 10 meilleurs choix de produits de mer issus de pêcheries durables de la Fondation David Suzuki peut être, quant à elle, téléchargée ici.

L'événement, une initiative de la campagne de sensibilisation pluriannuelle de la Fondation David Suzuki « Le Saint-Laurent : Notre fleuve vivant », est rendu possible grâce à une subvention Leadership du Projet Eau bleue RBC.

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Renseignements :
Manon Dubois, Spécialiste des communications, Fondation David Suzuki
514-679-0821 | mdubois@davidsuzuki.org

18 juin 2013