Cuisine & nutrition

De la ferme au bureau : misons sur les produits locaux!

Mode de vie & compagnie | Le 16 octobre 2017 | Affiché dans | Laissez un commentaire
Photo: De la ferme au bureau : misons sur les produits locaux!

Par Marie-Eve Chapdelaine, conseillère en développement durable, Cascades

Cascades est née à Kingsey Falls, une ville de 2 200 habitants, située dans la région du Centre-du-Québec à proximité de Drummondville et Victoriaville. Une région charmante qui vaut le détour si vous passez dans le coin.

Continuer »

L'autocueillette des fruits et légumes locaux : Une pratique écolo à adopter!

Mode de vie & compagnie | Le 1 septembre 2017 | Affiché dans | Laissez un commentaire
Photo: L'autocueillette des fruits et légumes locaux : Une pratique écolo à adopter!

Par Annie Corriveau, La Tablée des Chefs

Le saviez-vous? La Tablée des Chefs priorise la réduction de son impact environnemental en adoptant des comportements écoresponsables. Par l'entremise de ses activités, notre organisme encourage les chefs et les adolescents impliqués à faire de même. Jardiner, cuisiner, limiter le gaspillage alimentaire et consommer local et bio, sont toutes des actions à adopter à son mode de vie alimentaire!

Continuer »

Soyez écolo : mangez des popsicles!

Photo: Soyez écolo : mangez des popsicles!

(Crédit : Will Vanlue via Flickr)

Par Annie Corriveau, La Tablée des Chefs

C'est l'été et les fruits sont à l'honneur! Au Québec, plusieurs petits fruits y poussent durant l'été et nous avons la chance de nous en procurer un peu partout dans les marchés, les épiceries, chez les marchands, etc. Nous pouvons les consommer dès l'achat ou les congeler pour garder la fraîcheur plus longtemps.

Continuer »

En savoir plus