Mangez vert pour MTL à TABLE! | Mode de vie & compagnie | Fondation David Suzuki
Photo: Mangez vert pour MTL à TABLE!

(Crédits photo : Tourisme Montréal)

Par Marion Ancel

Tenez-vous prêts, la deuxième édition de la Semaine des restaurants montréalais organisée par Tourisme Montréal s'annonce des plus festives! Du 1er au 11 novembre, plus de 125 restaurants aux quatre coins de la ville offriront des tables d'hôte à prix alléchants : 19 $, 29 $ ou 39 $ et certains offriront un menu de fin de soirée à 19 $. Des sympathiques bistros de quartier aux restaurants haut de gamme, en passant par les tables branchées, MTL à TABLE est une délicieuse invitation à célébrer la gastronomie montréalaise à son meilleur!

L'événement mise sur l'originalité et la variété qui caractérisent la cuisine montréalaise. Une cuisine tantôt rustique, tantôt raffinée, qui privilégie la générosité des produits d'ici et la créativité sans borne des chefs locaux. D'ailleurs, pour la touche locale cette année, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec s'associe à l'événement et lance un défi aux chefs : ceux-ci rivaliseront de créativité afin d'intégrer l'érable à leurs recettes, et pas seulement au dessert.

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Après le succès retentissant de la première édition de MTL à TABLE l'an passé, nous avons été nombreux à attendre impatiemment le dévoilement des restaurants participants pour cette année. À peine la liste était-elle annoncée que j'entamais une difficile réflexion : comment parvenir à faire le maximum de découvertes gastronomiques possible en dix jours et avec un budget raisonnable, tout en encourageant les pratiques durables des restaurateurs?

Et bien j'ai une excellente nouvelle pour celles et ceux qui, comme moi, ont de la difficulté à faire des choix devant la variété des 125 restaurants et leurs menus tous plus alléchants les uns que les autres! Il vous suffira d'orienter vos choix d'après le répertoire des restaurants écoresponsables de Tourisme Montréal. Disponible depuis cet été, ce répertoire permet d'identifier d'un seul coup d'œil les pratiques durables mises en œuvre par les restaurateurs montréalais. Sur la trentaine d'établissements volontaires qui ont été audités par notre partenaire Viatao d'après une grille d'éco-notation rigoureuse, dix-neuf ont été sélectionnés pour faire partie de la première édition du répertoire des restaurants écoresponsables. Et bonne nouvelle, la plupart d'entre eux participent à MTL à TABLE, l'événement gastronomique du mois de novembre tant attendu.

Voilà qui rendra votre MTL à TABLE encore plus savoureux et responsable! Douze restaurants en dix jours c'est (presque) réaliste :


Brasserie T!
Chez L'Épicier
Chez Victoire
ChuChai
Laloux
L'Ô
Le Cabaret du Roy
Le Montréal
Lola Rosa
Restaurant de l'Institut (ITHQ)
Restaurant Osco!
Restaurant Toqué!

Pour tout savoir sur MTL à TABLE, visitez le www.mtlatable.com.

31 octobre 2013

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